熊本みかん以外の柑橘類も豊富です！
幻農園の100年続く栽培方法は熊本みかんだけでなく、その他の柑橘類栽培にも役立っています。
広大な土地とたっぷりな日差しのもと、育った柑橘類はどれも立派な見た目で味も絶品です。
皮が薄く手でも剥きやすい「不知火」、濃厚で甘いと有名な「せとか」やほど良い酸味が特長の「河内晩柑 」など様々な種類の柑橘を通販でお届けいたします。産地直送の新鮮な柑橘類をぜひ、ご堪能ください。
その他柑橘類
不知火（シラヌヒ）
ポンカンと清見オレンジを掛け合わせてできた、両品種のいいとこ取りの品種です。
温州みかんの旬が終わる2月の下旬ごろから、春先にかけてが旬ですので、みかん好きの間では早春の楽しみとして待っている方も多くいます。
手でも比較的むきやすく、果汁が多く甘みも強いです。
せとか
トロリと濃厚な甘さが特長のせとか。
やわらかい果肉と果汁たっぷりの「清美」と濃厚な甘さの「アンコール」さらに濃厚で果汁たっぷりの「マーコット」の3種を掛け合わせた特別な品種です。
大ぶりな品種ではありますが、皮が薄く筋のように白いじょうのう膜も剥けば一緒に取れてしまうほど食べやすく、その柔らかさから丸ごと食べられるとも言われています。贈答品として選ばれるほど人気の品種です。
河内晩柑（ジューシーオレンジ）
完熟和製グレープフルーツとも呼ばれており、熊本など一部の地域でしか栽培されていない希少な品種です。
樹上で熟成させた果実を春先から初夏にかけて収穫します。
熟成させているので、酸味がまろやかで甘みが増しているのが特徴です。
EC12
12月頃に収穫できる品種で、熊本県で令和元年（2019年）に品種登録されたばかりの期待のホープです。
オレンジ色が濃く、中袋が薄いためとても食べやすいです。温州みかんより大きくジューシーで食べ応えもあり、濃厚な甘みが楽しめます。
美味しい食べ方
サッパリとしたみかんのパウンドケーキ
【材料】
■生地
・みかん 1個 ・薄力粉 120g
・卵 2個 ・砂糖 100g
・無塩バター 100g ・ベーキングパウダー 小さじ1
■みかんソース（A）
・みかん 2個 ・砂糖 20g
・レモン汁 大さじ1
【作り方】
①みかん1個の皮を取り除き、薄く輪切りにします。
※無塩バナーは、常温に戻す。オーブンは180℃で予熱。
②みかん2個を半分に切り、果汁を絞って鍋に入れます。Aの材料を全て入れましたら、中火で熱します。
沸騰して中身が1/2程になりましたら、火からおろしみかんソースを冷まします。
③ボウルにバナーを入れてクリーム状になるまで混ぜます。砂糖を加えて溶き卵を少量づつ加えて混ぜます。馴染むように②も加えて混ぜます。
④③に薄力粉とベーキングパウダーをふるって入れます。そして、切るように混ぜます。
⑤パウンドケーキサイズの長方形の方にクッキングシートを敷き、④を入れてその上に①を並べます。
⑥①で準備したオーブンで40～45分焼きます。
お子様も食べやすいマーマレード
【材料】
・みかん 5～6個
・グラニュー糖 90g ※砂糖でもOKです。
①みかんを洗う。
②ヘタを取って、4等分程に輪切りをしてからいちょう切りにします。薄目に切ると煮込みやすいです。
③鍋に②とグラニュー糖もしくは砂糖を入れて火にかけます。果汁も残さず入れてください。
④沸騰したら、水分がなくなるまで煮込みます。アクが出てくるので都度取ります。
⑤水分がなくなり、とろみが出てきたら火からおろします。冷めると硬くなってしまうのでゆるいくらいで火からおろします。
熊本みかんゼリー
【材料】
・みかん 2個 ・オレンジジュース 適量
・砂糖 大さじ1.5 ・ゼラチン 3g ・水大さじ 3
①みかんの実を取り除きます。皮をお皿に使用しますので、下手の部分が蓋になるよう切り、皮を傷つけないように実をくり抜きます。
②果肉を絞ります。足りなければオレンジジュースを混ぜます。
③ゼラチンを水に入れてふやかします。
④鍋に②と砂糖を入れ中火で熱します。
⑤砂糖が溶けたら、火を止めて③を入れ、余熱で溶かします。
⑥鍋底を氷水で冷やしながらとろみがつくまで混ぜます。
⑦①で作ったみかん皮に⑥を入れ、冷蔵庫で冷やします。
ご家庭におすすめ
訳あり熊本みかん
5kg・10kg
ご家庭におすすめ
秀品 熊本みかん
5kg・10kg
当農園は栽培から出荷まで全工程を管理しています。味のバラつき・キズも少ない当園の柑橘類をぜひご賞味ください。
